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店舗運営

BAKERs’ STREET

シャッター街となってしまった商店街をリノベーションし、パン職人が集う通りへと変貌させ、小麦とパンの焼きたての香りがただよう空間を作り上げます。

商店街の空きテナントを集合で借り上げ、ベーカリーとしてリノベーションします。
ハットコネクトはリノベーション済みの物件にパン作りの設備を導入、パン職人に初期費用無しで転貸します。
パン職人にとっては低リスクで開業でき、存分に腕試しをできるフィールドです。
共有の倉庫や集配所もあり、効率よく業務を遂行できます。まるでベーカリーのシェアオフィスをイメージしています。

10軒以上のベーカリーが集うストリートは、色々な特徴のあるパンを取り揃え、新しい観光名所になります。
お客様は個別決済をすることなく多くの特徴あるベーカリーを買い回り、一括で決済ができます。
また、焼きあがったパンはパンのセレクトショップでも販売され、気軽に手に取る機会も用意します。

2021年中には、BAKERs’ STREETの1号エリアの開業を目標にしています。

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