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ブランド紹介

店舗運営

時をとめるベーカリー

「時をとめるベーカリー」は、ハットコネクトが運営するフローズンブレッド(冷凍パン)専門店です。
パンセレクトショップの運営ノウハウや物流網、そして最先端の冷凍技術を駆使し、世界中でも類を見ない品ぞろえを実現します。

品質を劣化させない凍結技術と袋

従来の冷凍庫の20倍の速度で瞬間凍結する技術と、保湿を可能にする袋を採用。
品質と風味を維持しながらパンを眠らせます。
常温もしくは流水解凍で、焼きたてのパンがお召し上がりいただけます。
※瞬間凍結技術の採用は首都圏のパンに限ります。

パンのフードロスゼロを目指して

ベーカリー業界は食品業界でもフードロスの多い業界として知られています。
職人の生み出した味を維持しながら、フードロスを無くし、ベーカリー業界とお客様をつなぐ新しい架け橋となれるように願っています。

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